6 Bieren

Het beste huwelijk van Belgische bodem. Neem een puntje volle chocolade en laat deze tegen je gehemelte smelten. Neem een slok bier, tracht deze niet meteen door te slikken. Laat het bier over je tong rollen en langzaam doorslikken. Vooral bij bittere bieren geeft dit contrast, bij zoete bieren versterkt dit de smaak.

Geniet van het meesterwerk van onze brouwmeesters en chocolatiers!

Kompel Bovengrond - Maasmechelen                   Tapje:

Ongefilterd goud blond bier met hergisting op de fles. Zacht vol aroma met zoete en bitter in de afdronk.

 

Hapje:

Toostje met blauwe nerfkaas

Herkenrode Cister  - Herkenrode

Tapje:

Blond abdijbier- tripel. Fris  kruidig met milde bitterheid. Afdronk is hoppig, bloemig met een bittertje in de afdronk.

 

Hapje:

Een maatje zure haring of stukje gerookte paling

Tripel Kanunnik - Wilderen

Tapje:

Tripel met hergisting op de fles. Vier granen bier: gerst, tarwe, haver en rogge. Alcoholisch bier met een bijzondere afdronk dankzij de rogge.

 

Hapje:

Toostje van “witte mik” brood met een likje siroop van Vrolingen en gebakken spekreepjes (bakvet afdeppen).

Perron Blond - Gellik

Tapje: 

Goud blond bier met volle schuimkraag. Moutig met een zweem van fruit (isoamylacetaat = banaan). Milde bitter zoete afdronk met een echo van fruit.

 

Hapje:

Plakjes dun gesneden rauwe, Maaslandse gerookte ham – Beenhouwerij Slootmaekers  Neerharen

Josbok Blond - Lanaken 

Tapje:

Verfrissende smaak met een zachte toets van citrus. In de afdronk blijft het zacht bitter aangenaam aanwezig.

 

Hapje:

Schipje Belgische witloof gevuld met een theelepeltje rauwe zalmtartaar (evt. met wat mayonaise)

Angus Oaked Tripel - Zutendaal

Tapje:

Amberkleurig tripel. Toetsen van karamel komt door de diepe smaak van eik en jeneverbes.

 

Hapje:

Heerlijk bij een stevige T-Bone steak op een houtgestookte BBQ.  

Pulled pork met rucola sla; deze accentueren de oak.

  • Facebook
  • Instagram - grijze cirkel
  • YouTube
  • Flickr - grijze cirkel