6 Bieren

Het beste huwelijk van Belgische bodem. Neem een puntje volle chocolade en laat deze tegen je gehemelte smelten. Neem een slok bier, tracht deze niet meteen door te slikken. Laat het bier over je tong rollen en langzaam doorslikken. Vooral bij bittere bieren geeft dit contrast, bij zoete bieren versterkt dit de smaak.

Geniet van het meesterwerk van onze brouwmeesters en chocolatiers!

Vedett

Brouwerij Duvel/Moortgat.

Pils Bier (bier van lage gisting): Premium lager met een alcoholpercentage van 5,2 %Alc Vol.

TAPJE: Vedett is een blond pilsbier en smaakt moutig mild met een lichte en aangename hoppigheid en een milde bitterheid in de afdronk.

HAPJE: Een sneetje brood besprenkeld met olijfolie, een lichte salade (met olijfolie), aperitiefhapjes met vlees (mild gekruid) of oesters.

Voor extra informatie kan u terecht op https://www.vedett.com/en-be/.

Cornet

Brouwerij DE HOORN in Steenuffel.

Zwaar blond bier met 8,5% Alc Vol van hoge gisting met eikenhouten snippers gebrouwen

TAPJE: Cornet is een zwaar blond bier van hoge gisting met 8,5 % Alc. Dit bier smaakt licht bitter en alcoholisch met een houterig aroma ook met een lichte vanille & zoetige smaak in de afdronk.

HAPJE: Cornet past perfect bij chocolade, harde kazensoorten & varkensvlees.

Voor extra informatie kan u terecht op https://int.cornetbier.be/global/nl.html

La Trappe Quadrupel

Brouwerij Trappisten Koningshoeven.

Zwaar donker trappistenbier van hoge gisting met een Alc Vol van 10%.

TAPJE: Zwaar en stevig donker trappistenbier van hoge gisting met een Alc Vol van 10% bier met een volmondig intense smaak moutig en zoet met een vleugje dadels en vijgen met karamel ook banaan in de lange zachte afdronk.

HAPJE: Past goed bij BBQ- Spare Ribs, hazenpeper, blauwaderkazen, chocolade mousse, tiramisu en ook bananencake.

Voor extra informatie kan u terecht op www.latrappetrappist.com

Kompel l’or noir

Brouwerij Kompel (labelbierbrouwerij = niet zelf gebrouwen)

TAPJE: Trippel: Goudgeel bier van hoge gisting met een romige en volle schuimkraag met 8,2% Alc Vol. Volmondig alcoholisch bier met een lichte vanille toets en een milde bitterheid en een licht kruidig hoppige afdronk.

HAPJE: Vis, schaaldieren, rundvlees en desserten met rode vruchten. Smaakt ook heerlijk bij de kaas en paté.

Voor meer informatie kan u terecht op https://www.kompel-bier.be/kompel-lor-noir

Duvel

Brouwerij Duvel/Moortgat.

TAPJE: Sterk blond bier van hoge gisting met een mooie schuimkraag en 8,5%Alc vol subtiele bitterheid en een fris delicaat hop-aroma zonder overdreven bitter te zijn .Ook sterk volmondig met een aangename co2 prikkeling en een licht droge alcoholische afdronk.

HAPJE: Friet met mosselen of biefstuk champignon room, friet vide, blauwschimmel kaas zoals de Grevenbroecker kaas van Kaasmakerij Catharina dal.

Voor meer informatie kan u terecht op https://www.duvel.com/nl-be

Mc Chouffe

Brouwerij Duve Moortgat

TAPJE: Scotch Ale bier van hoge gisting donker bier met rode schijn en een mooie schuimkraag. Het bier heeft een duidelijke karamel smaak met een toets van anijs en zoethout. Zeer milde en zachte smaak zodat het alcoholpercentage van 8% niet opgemerkt wordt.

HAPJE: Witloof & champignons, parmaham, spek, gegrilde steak, zalm mosselen, oesters of gerijpte geitenkaas.

Voor meer informatie kan u terecht op https://chouffe.com/nl-be/biers/mc-chouffe/